Емкость типа ВДП-1000

Емкость типа ВДП-1000

Название: Ванна длительной пастеризации ВДП-1000

Тип: Емкости для тепловой обработки молока и молочных продуктов

Назначение:

Ванны длительной пастеризации ВДП предназначены для нагрева, пастеризации и охлаждения молока, кисломолочных напитков и других молочных смесей, нормализации и приготовления закваски.

Устройство:

Ванна длительной пастеризации ВДП состоит из внутреннего корпуса, выполненного из нержавеющей стали, заключенного в двухстенный наружный корпус. Нагрев продукта осуществляется путем подачи пара в рубашку, предварительно заполненную водой. Уровень воды является фиксированным и определяется высотой переливной трубы. Охлаждение продукта осуществляется путем подачи ледяной воды в рубашку или в приваренный к внутренней емкости змеевик. Змеевик устанавливается на части емкостей и изготавливается по заказу. Эффективное перемешивание в процессе тепловой обработки обеспечивается мешалкой.

Фотографии: